●ヴィーガンを選択する意味とは?
こんにちは。
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
急に寒くなってきましたね。
ご自愛くださいませ。
●ヴィーガンを選択する意味とは?
現時点で日本においてヴィーガンを選択する人の理由は大きく分けて、以下の3つあるのではないでしょうか。
1.地球環境保護
2.動物愛護
3.健康意識
まず、「地球環境保護」ですが、地球温暖化が進んでいる、プラスチックごみが海洋に与えてる深刻さなどの問題は聞いたことがあると思います。
世界的に見てみると、ヴィーガンとは食肉だけではなく、魚介類、牛乳やたまごなども食さないことが含まれており、食用のための家畜を飼育するための広大な土地の利用、草木の伐採、動物を飼育するための大量の水使用と、排泄物や餌に含まれている抗生物質などからの水汚染、動物の飼育から搬送や冷蔵までの工程で、温室効果ガスを放出するといわれている酪農、畜産業に否定的な意見を持っている方も多くいます。
動物の命を犠牲にして、さらに限りある資源を大量消費し、地球環境までも破壊するような肉食文化を否定する思想がヴィーガンの原点かもしれません。
次に「動物愛護」ですが、文字通り、肉食などの人間のために大切な動物の命を奪うことを否定的に考えていることがあると思います。
また、革製品や衣服など動物由来のものが含まれている製品を作らない、買わないという考え方を持っている人もいます。
また化粧品など動物実験をした製品も同じことといえます。
犬や猫をペットとしてかわいがっている人も多くいると思いますが、ヴィーガンの人はそれと同じようにすべての動物に同じように愛情をもつという考え方ではないでしょうか。
最後に「健康意識」ですが、ヴィーガンを選択することにより、こころとからだが癒され、軽くなってくこともあると思います。
経験がある方もいらっしゃると思いますが、お肉など動物の食材をたくさん食べた後は、体が重くなったり、胃腸がもたれるようなことがあったと思います。
からだが不調になるとそれは、こころにまで影響を及ぼすこともあるのではないでしょうか。
また、ヴィーガンは単に動物製品を食べないということはではなく、からだに必要な栄養を摂取する食材を精査している場合が多いと思います。
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なんだか、小難しいことばかりを書きましたが、いきなりヴィーガンになりなさい!
お肉はやめなさい!いう話ではないので誤解のないようにお願いいたします。
私がおススメしているのは、たまにはヴィーガンを体験することにより、地球環境保護のこと、動物愛護のこと、健康意識に寄り添うことです。
また、毎日でなくても、週1回でもやってみると、こころとからだが変化すると思います。
もし、食事が無理だったとしたら、お菓子でそれを実践してみるのはいかがでしょうか。
お菓子は食事ほど大それたことではありませんし、手軽だと思います。
私がヴィーガン&グルテンフリー専門店「Ve庵」を立ち上げた理由は、ゆるゆるでも、多くの人に、地球環境保護、動物愛護、健康意識を考えるキッカケになってもらいたいこともあります。
今は、ネットでも気軽に買える時代になりました。
ヴィーガンをまだ体験したことがない人も、お菓子だったら気軽に体験できるのではないでしょうか。
無理に完全ヴィーガンになる必要は私はないと考えます。
からだに合う合わないもあると思いますので、無理がない程度に、ぜひ、時々試してみてくださいね。
毎月第1土曜日はマドレーヌ工場in池上
こんにちは。
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
先月、弊社が運営している、ヴィーガン&グルテンフリー焼き菓子専門店の
『Ve庵』が楽天市場にOPENいたしました。
ネットが中心の運営ですが、やはり、お客様とのリアルなやり取りも大切にしたいと思っております。
友人の加奈ちゃんが運営している「金のマドレーヌ工場」にて、
今のところ毎月第1土曜日だけですが、
リアルでヴィーガン焼き菓子を販売させていただいております。
次は、11月7日(土)です。
営業時間は、11時~15時30分ぐらいまでです。
※製造もやっているのでお店自体には9:30ぐらいからいます!
完全手作りのため、売り切れの場合はご容赦ください。
金のマドレーヌ工場ができるまでは、池上はいったことがありませんでした。
しかし、いざ行ってみると、近くに友人が数名住んでいたり、素敵な商店街があったりといろいろな発見や繋がりがあり、楽しいです(^^♪
タイミングよろしければ、ぜひ、リアルでもお目にかかれたら嬉しいです。
【場所】
【楽天市場】店長の部屋Plus+とは?
こんにちは。
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
先月、弊社が運営している、ヴィーガン&グルテンフリー焼き菓子専門店の
『Ve庵』が楽天市場にOPENいたしました。
おかげ様で売れ行き好調にて、ありがとうございます。
というコミュニティのがあるのをご存じですか?
私も昨日知りました(笑)
ようは、「店長のブログ」ですね。
気付いたらので、さっそくVe庵の部屋を作り投稿してみました!!
なんのひねりもないタイトルですが、一番わかりやすいと思います。
このブログもサボりがちですが(;'∀')
皆様に楽しんでいただけるように更新していきたいと思います。
宜しくお願い致します。
minneを卒業します!
こんにちは。
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
先月、弊社が運営している、ヴィーガン&グルテンフリー焼き菓子専門店の
『Ve庵』が楽天市場にOPENいたしました。
おかげ様で売れ行き好調にて、ありがとうございます。
楽天市場OPENにともない、今月いっぱい(2020年10月)で、Minneを
Ve庵は卒業します。
2年少々お世話になりましたが、次のステージにいくために決断致しました。
Minneをとおしてお買い上げくださいましたお客様、本当にありがとうございました。
すでにMinneではいくつかの商品を閉じてしまっていますが、まだ購入できる商品もあります。
引き続き、Ve庵を宜しくお願い致します。
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●Line@→https://line.me/R/ti/p/%40hgy6942n
●楽天市場
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