初めまして
門脇 令奈（かどわき れな）です。
"Vegan フードクリエイター"という職業をしています。
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●楽天市場
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Veganとグルテンフリーのスイーツ開発を得意としています。
”Vegan”（ヴィーガン）（※ヴィーガニズムともいう）とは、思想や体の為に動物性の食材を摂取しない事、また衣食住においても動物製品を使わないことです。
一部の過激なヴィーガンと一線を画し、「自己判断」で「楽しめる」範囲でのVeganを推奨しています。
私自身の食に関する実体験も踏まえ、2017年11月電子書籍にて「食の黒歴史を乗り越えて～新・ヴィーガンのススメ～ Kindle版」を出版しました。
動物性食材のアレルギーを持つ人達でも、アレルギーない人も豊かに一緒に食事を楽しめる「食のバリアフリー」を目指し、レシピ開発、商品開発等を実践中です。
子どもたちへの食育、非認知教育プログラムや、ヴィーガン焼き菓子を通してのSDGｓ活動にも積極的に取り組んでおります。
宜しくお願い致します＼(^o^)／
