ギルトフリー・マフィンについて
こんばんは。
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
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「ギルト(ギルティ)フリー」をご存じでしょうか？
英語で表記すると、guilt（罪悪感）がfree（無い）となります。
スイーツに対して特に使われることが多く、一般的に「ギルトフリー」とは、
罪悪感を感じずに食べられるスイーツを指すことが多いようです。
美味しそうなスイーツを食べるとき、「カロリー高そうだけど、別腹。。。」「ストレスで一気にチョコレート食べちゃった(><)」などなど罪悪感を感じてしまった経験がある方も多いのではないでしょうか。
せっかくの美味しいスイーツも、罪悪感を感じながら食べるのは、美味しさも半減してしまいますよね。
女性ならば、美と健康に気を使うのは当たり前なことでもありますから、仕方がない事とも言えると思います。
そんな女性たちの救世主とも言えるのが、「ギルトフリーのスイーツ」なのです。
当店、新商品である「ギルトフリーマフィン」です。
たまご、乳製品など動物性の食材を一切使わない「ヴィーガンスイーツ」であり、
また小麦粉不使用で「グルテンフリー」でもあり、さらに砂糖不使用の「シュガーレス」です。
最近は、米粉が主流になっているスイーツが多いですが、こちらのマフィンは、米粉も使っていません。
「ポスト米粉」と言われ「第三の粉」として注目されている「大豆粉」をメインに使用しております。
「大豆粉」とは、小麦粉の約15%といわれている糖質の低さから、糖尿病患者やその予備軍、糖質制限ダイエットされている方からも注目されています。
さらに、イソフラボン、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり入った日本のスーパーフードなのです。
今回、「ギルトフリーマフィン」のラインナップは、プレーン、フレッシュバナナ、有機抹茶、有機ブラックココア、熊本県産ビーツ✕白ごま、ドライフルーツの6種類です。
「ギルトフリーマフィン」は、常温で4日、冷蔵で1週間の賞味期限です。
冷蔵しても固くならないので、冷やして食べるのも美味しくオススメです。
また、食べきれない場合は、冷凍保存していただくと、約2週間ほど保存可能です。
3月8日(日)に池上で開催される「ヴィーガンスイーツ祭り」で、デビューします。
種類は今後増える予定なので、ご期待くださいね。
