Veganフードクリエイター  〜食のバリアフリーを目指す〜

全ての人が楽しく同じ食卓を囲めることを目指す活動中

ギルトフリー・焼きドーナツについて

こんばんは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

以前、ギルトフリーマフィンについて書きましたが、

 

ギルトフリーマフィンが進化して、

 

「ギルトフリー焼きドーナツ」になりました!!

 

f:id:rekkyun77:20200520202500j:plain

 

マフィンと比べるとワンハンドで焼きドーナツは食べることができるので、

 

時間がない朝食にもよりピッタリですね。

 

f:id:rekkyun77:20200520202732j:plain

 

もちろん、使用している材料に変更はないので、

 

たまご、乳製品など動物性の食材を一切使わない「ヴィーガンスイーツ」であり、 

 

また小麦粉不使用で「グルテンフリー」でもあり、さらに砂糖不使用の「シュガーレス」です。

 

なんて、欲張りなスイーツなのでしょう♡

 

最近は、米粉が主流になっているスイーツが多いですが、こちらのマフィンは、米粉も使っていません。

 

「ポスト米粉」と言われ「第三の粉」として注目されている「大豆粉」をメインに使用しております。

 

「大豆粉」とは、小麦粉の約15%といわれている糖質の低さから、糖尿病患者やその予備軍、糖質制限ダイエットされている方からも注目されています。

 

さらに、イソフラボン、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり入った日本のスーパーフードなのです。

 

f:id:rekkyun77:20200520203127j:plain

 

「ギルトフリーの焼きドーナツ」のラインナップは、以下になります。

 

★きな粉

f:id:rekkyun77:20200520205748j:plain


★ビーツ

f:id:rekkyun77:20200520205837j:plain


エスニック

 f:id:rekkyun77:20200520205927j:plain


の3種類です。

 

賞味期限は、常温で4日、冷蔵で1週間です。

 

冷蔵しても固くならないので、冷やして食べるのも美味しくオススメです。

 

また、食べきれない場合は、冷凍保存していただくと、約2週間ほど保存可能です。

 

 現在ネットでは、5個セットで販売中です。

 

★きな粉2個

★ビーツ2個

エスニック1個

 

以下でお買い求めできます。

 

ギルトフリー焼きドーナツ【5個セット】 - Ve庵

 

宜しくお願い致します。


f:id:rekkyun77:20200520210240j:plain


最後に、ギルトフリー焼きドーナツの断面です。


しっとり感が伝わると思います。

戦国飯クッキーシリーズについて

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 こんばんは。

 

  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
Line@→https://line.me/R/ti/p/%40hgy6942n
信販売→https://minne.com/@lenacraft

     http://vean.tokyo/★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 

 

戦国時代が大好きな私です。

 

色々と書物を読んでいますが、その時代に生きた人たちのことを想像するとワクワクします。

 

特に大好きな戦国武将は「明智光秀」です。

 

なぜならば、裏切り者のイメージが強い方が多いかもしれませんが、

未だに謎が多いミステリアスなところと、

側室がいるのが当たり前の時代で生涯妻一人を愛したこと♥

👆👆👆👆ココ!!女性からしたらポイント高し!👍ではないですか?!

さらに、学業に優れ、素晴らしい茶人でもあったと伝えいわれとているところが私は大好きです。

 

運営しているヴィーガンのお菓子専門店「Ve庵」のロゴには、明智家の家紋である桔梗をイメージしてあります。

 

現在 NHK 大河ドラマで放映されている「麒麟がくる」は、テレビをめったに見ない私にしては珍しく欠かせずに見ています。

 

さてさて、戦国武将の話は切りがないので(^_^;)本題です!!

 

**********************

 

ヴィーガンのお菓子専門店「Ve庵」から、戦国時代が大好きな私が商品開発した

 

「戦国飯クッキーシリーズ」のご紹介です。

 

f:id:rekkyun77:20190921210040j:plain

兵糧丸クッキー

 

戦国時代の食糧事情は、現代から想像出来ない位厳しいものでした。
そうした中、限られた食材から「機能性」「栄養性」「保存性」「生産コスト」等

全ての面で合理的に計算されていたのが戦国食といわれています。

 

まさに天下を制する為に食を制する熾烈な創意工夫の戦いもあったのです。

 

「Ve庵」はその戦国食の優れたコンセプトを活かし、さらに美味しさ、食べやすさ、パッケージの見た目にも拘り、「戦国飯クッキーシリーズ」として令和の世に蘇らせました!

 

★忙しい中お腹が空いた時

★小腹が空いた時

★気軽に食べて健康にダイエットをしたい時

★大切な方への贈り物を考えている時

★戦国大好きなあなたへ

 

などなど、是非、「令和」の時代に蘇った戦国時代の高機能飯をお楽しみください。

 

●兵糧丸(ひょうろうがん)

イメージ:総合栄養食

香りと甘みがある、日本産のそば粉をベースに、黒ごま入りクッキーです。

f:id:rekkyun77:20200410232934j:plain

兵糧丸クッキー

 

●飢渇丸(きっかつがん)

イメージ:腹持ちの良い持久食

會津人参ブレンド茶入りの米粉クッキーです。

f:id:rekkyun77:20200410233324j:plain

飢渇丸クッキー

●水渇丸(すいかつがん)

イメージ:唾液分泌を高める水分代用食

梅昆布茶入りの甘さ控えめ塩味の米粉クッキーです。

 

f:id:rekkyun77:20200410233723j:plain

水渇丸クッキー

 

f:id:rekkyun77:20200410234505j:plain

戦国飯シリーズ米粉クッキー

缶は防湿性が高い仕様ですので、食べ終わった後は、クッキーやコーヒー、お茶などの保管に重宝します。

使い捨てにしない、環境にも優しいですね。

 

缶入りで保存期間が3ヶ月と長いので、大切な方へのギフトにも最適です。

 

お求めは、

 

「Ve庵」公式通信販売サイト

 

minne

 

からになります。

 

他にはない、ヴィーガンクッキーですが、楽しく美味しく食べていただくことが1番です☆彡

 

どうぞ宜しくお願い致します。

お菓子と食事との関係とは?

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 こんばんは。

  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
Line@→https://line.me/R/ti/p/%40hgy6942n
信販売→https://minne.com/@lenacraft
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 

 

f:id:rekkyun77:20200320162511j:plain

ギルトフリーマフィン

 

あなたは、お菓子食事は、別々に考えているでしょうか。

 

よく、「甘いものは別腹」と言ったりしますね(笑)

 

しかし、私の考え方ですが、お菓子食事を切り離して考えるのではなく、

 

お菓子も食事の一部と考えていただきたいと思います。

 

なぜならば、

 

食べる体は一つであるから

 

です。

 

お菓子であろうが食事であろうが、口にするのは同じことであり、

 

その体の中に入りエネルギーになり、また入る容量も限界がありますよね。

 

子供の頃、ごはんよりも先にお菓子を食べたら、ごはんが食べられなくなるからダメ!

とお母さんに言われたこともあった人もいるかもしれません。

 

それは、子供にはキチンとした食事をとらさせてあげたいという、親心だったのではないでしょうか。

f:id:rekkyun77:20200409225403j:plain

お団子を食べる筆者(笑)

 

そして、更に、お菓子は食事以上にピンポイントで欲しい効果を得るための

 

存在になり得ることもあると思います。

 

例えば、食物繊維入りと、うたったクッキーなどがありますね。

 

また、お菓子は手軽に人様へ差し上げる機会も多いので、

 

たくさんの人に伝え合っていっていただけます。

 

今は、新型コロナウイルスのせいもあり、自粛で直接会えなくても、ネットで注文して送ることはできます。

 

とても素晴らしい、一つの「食」の形であるように思えませんか。

 

 もし、あなたがこれまで、お菓子食事を別に考えていたのでしたら、

 

今一度、考えてみたらいかがではないでしょうか。

新型コロナウイルスに負けない!第二回【ヴィーガンスイーツ祭りIN池上】

 ヴィーガンスイーツ祭りIN池上】

 

4/25(土)に開催します!

 

f:id:rekkyun77:20190921205612j:plain 

<体にやさしいヴィーガンスイーツを体験・楽しむ・買える>

 今さら聞けない!
 けど、ヴィーガンってちょっと気になる!
 と想っている方へ

     ↓↓↓↓↓

 いつも通信販売のみですが、
実際に、ヴィーガンスイーツを手に取って、見て、購入できるチャンスです。
 
================

こんにちは! 
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
 
以下の方にオススメです(*^^*)

・スイーツ大好き
・通信販売は不安
・たまご、乳製品などにアレルギーがある。
グルテンフリーに興味ある。
・罪悪感無しにスイーツが食べたい。

などなど、、、

 

「1日限定・ヴィーガンスイーツ祭り」では、たまご、乳製品など動物性の食材は一切使用しないメニューだけです。


※一部、グルテンフリーでない商品があります。
 
女性もお子様もどなたでも、安心できるスイーツを実際に手に取って、
楽しく美味しく体験することができます。

 

そんなヴィーガンスイーツ祭りに来てみませんか??

 

全て手作りのヴィーガンスイーツですので、
作り手の愛情もたっぷりです♪

 

新作のギルトフリーマフィンも店頭に並びます!

f:id:rekkyun77:20200223223600j:plain

ギルトフリーマフィン

他にも、口コミで大人気の「あんこ入り米ぬかクッキー」もラインナップします。

f:id:rekkyun77:20200226204850j:plain

あんこ入りヴィーガンクッキー


 

食は人を良くするって言いますよね?! 
是非、ヴィーガンスイーツを楽しみましょ〜♪
 
【開催日時】
2020年4月25(土) 11:15〜15:15まで

【開催場所】

東京都大田区池上7−5−9
並木荘西側号1F

池上駅からの行き方】

コチラ

【参加費】
※当日、ご自身が購入した代金のみです。
※当日、現金のみでお支払い下さい。

【主催】
アイズ株式会社 代表取締役社長
Veganフードクリエイター 
門脇 令奈

 

食は、健康を作り、美しさを創る。
食は、人と人とのコミュニケーションを創る。
食は、人を良くする。

この機会が、みなさんの楽しい食の機会へと
つながりますように(^^)

※使用するキッチンでは、別日に小麦粉、たまご、乳製品、大豆を使用・製造しています。

 

ヴィーガンスイーツのラインナップ

こんにちは!
Ve庵の門脇令奈です。

今日から三連休の方も多いかもしれませんね(*^^*)

 

しかし、新型コロナウイルスが未だ猛威をふるっているようで、
家にいることが多い人もいるではないでしょうか。
イベントなども次々と中止になり、
個人的にはつまらないと思ってます。
早く終息してくれるのを祈るばかりです。

f:id:rekkyun77:20200320161424j:plain

minneトップ画面

見えない敵に怯えるだけでなく、
スイーツからもただ単に美味しいだけでなく、
ウイルスに負けない免疫力アップに役立つ
カラダに優しい素材で作ったヴィーガンスイーツの数々を
minneにアップしました。

 

Ve庵(ヴィーアン)~ヴィーガンスイーツ専門店~さんの作品一覧 | ハンドメイドマーケット minne

 

f:id:rekkyun77:20200320162511j:plain

ギルトフリーマフィン・エスニック

f:id:rekkyun77:20200320162600j:plain

あんこ入りヴィーガンスコーン



お家にいながら、手に入れることができます。
便利な世の中ですよね。

 

美味しく食べながら、健康に!

宜しくお願い致します\(^o^)/

コロナウイルスに負けない!【ヴィーガンスイーツ祭りIN池上】3/8

 ヴィーガンスイーツ祭りIN池上】

 

3/8(日)に開催します!

 

f:id:rekkyun77:20190921205612j:plain 

<体にやさしいヴィーガンスイーツを体験・楽しむ・買える>

 今さら聞けない!
 けど、ヴィーガンってちょっと気になる!
 と想っている方へ

     ↓↓↓↓↓

 いつも通信販売のみですが、
実際に、ヴィーガンスイーツを手に取って、見て、購入できるチャンスです。
 
================

こんにちは! 
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。
 
以下の方にオススメです(*^^*)

・スイーツ大好き
・通信販売は不安
・たまご、乳製品などにアレルギーがある。
グルテンフリーに興味ある。
・罪悪感無しにスイーツが食べたい。

などなど、、、

 

「1日限定・ヴィーガンスイーツ祭り」では、たまご、乳製品など動物性の食材は一切使用しないメニューだけです。


※一部、グルテンフリーでない商品があります。
 
女性もお子様もどなたでも、安心できるスイーツを実際に手に取って、
楽しく美味しく体験することができます。

 

そんなヴィーガンスイーツ祭りに来てみませんか??

 

全て手作りのヴィーガンスイーツですので、
作り手の愛情もたっぷりです♪

 

新作のギルトフリーマフィンも店頭に並びます!

f:id:rekkyun77:20200223223600j:plain

ギルトフリーマフィン

他にも、口コミで大人気の「あんこ入り米ぬかクッキー」もラインナップします。

f:id:rekkyun77:20200226204850j:plain

あんこ入りヴィーガンクッキー


 

食は人を良くするって言いますよね?! 
是非、ヴィーガンスイーツを楽しみましょ〜♪
 
【開催日時】
2020年3月8(日) 11:00〜15:15まで

【開催場所】

東京都大田区池上7−5−9
並木荘西側号1F

池上駅からの行き方】

コチラ

【参加費】
※当日、ご自身が購入した代金のみです。
※当日、現金のみでお支払い下さい。

【主催】
アイズ株式会社
Veganフードクリエイター 
門脇 令奈

 

食は、健康を作り、美しさを創る。
食は、人と人とのコミュニケーションを創る。
食は、人を良くする。

この機会が、みなさんの楽しい食の機会へと
つながりますように(^^)

※使用するキッチンでは、別日に小麦粉、たまご、乳製品、大豆を使用・製造しています。

 

ギルトフリー・マフィンについて

こんばんは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。 

 

「ギルト(ギルティ)フリー」をご存じでしょうか?

 

英語で表記すると、guilt(罪悪感)がfree(無い)となります。

 

スイーツに対して特に使われることが多く、一般的に「ギルトフリー」とは、

罪悪感を感じずに食べられるスイーツを指すことが多いようです。

 

美味しそうなスイーツを食べるとき、「カロリー高そうだけど、別腹。。。」「ストレスで一気にチョコレート食べちゃった(><)」などなど罪悪感を感じてしまった経験がある方も多いのではないでしょうか。

 

せっかくの美味しいスイーツも、罪悪感を感じながら食べるのは、美味しさも半減してしまいますよね。

 

女性ならば、美と健康に気を使うのは当たり前なことでもありますから、仕方がない事とも言えると思います。

 

そんな女性たちの救世主とも言えるのが、「ギルトフリーのスイーツ」なのです。 

 

f:id:rekkyun77:20200223222548j:plain

ギルトフリーマフィン

 

f:id:rekkyun77:20200223223600j:plain

ギルトフリーマフィン

当店、新商品である「ギルトフリーマフィン」です。

 

たまご、乳製品など動物性の食材を一切使わない「ヴィーガンスイーツ」であり、 

また小麦粉不使用で「グルテンフリー」でもあり、さらに砂糖不使用の「シュガーレス」です。

 

最近は、米粉が主流になっているスイーツが多いですが、こちらのマフィンは、米粉も使っていません。

 

「ポスト米粉」と言われ「第三の粉」として注目されている「大豆粉」をメインに使用しております。

 

「大豆粉」とは、小麦粉の約15%といわれている糖質の低さから、糖尿病患者やその予備軍、糖質制限ダイエットされている方からも注目されています。

 

さらに、イソフラボン、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり入った日本のスーパーフードなのです。

 

今回、「ギルトフリーマフィン」のラインナップは、プレーン、フレッシュバナナ、有機抹茶、有機ブラックココア、熊本県産ビーツ✕白ごま、ドライフルーツの6種類です。

f:id:rekkyun77:20200223224658j:plain

バナナのギルトフリーマフィン

f:id:rekkyun77:20200223224752j:plain

熊本県産ビーツ✕白ごま

f:id:rekkyun77:20200223224851j:plain

ドライフルーツのギルトフリーマフィン

f:id:rekkyun77:20200223224934j:plain

鹿児島県産有機抹茶ギルトフリーマフィン

f:id:rekkyun77:20200223225000j:plain

有機ブラックココアのギルトフリーマフィン

「ギルトフリーマフィン」は、常温で4日、冷蔵で1週間の賞味期限です。

 

冷蔵しても固くならないので、冷やして食べるのも美味しくオススメです。

 

また、食べきれない場合は、冷凍保存していただくと、約2週間ほど保存可能です。

 

3月8日(日)に池上で開催される「ヴィーガンスイーツ祭り」で、デビューします。

 

種類は今後増える予定なので、ご期待くださいね。