Veganフードクリエイター

ヴィーガン焼き菓子を通してのSDGs活動中です。

大豆粉焼きドーナツに更に!新しい仲間が増えました。

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

こんばんは。

 

弊社が運営している、ヴィーガングルテンフリー焼き菓子専門店の

『Ve庵』楽天市場に、またまた大豆粉焼きドーナツに新しい仲間が増えました。

 

 

●国産有機抹茶×有機クランベリー

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有機抹茶×有機クランベリーの大豆粉焼きドーナツ

 国産の有機抹茶・スーパーアミノ酸フルーツといわれ免疫力アップの効果も期待できる、有機クランベリー入りの贅沢な逸品です。

 

ミネラルたっぷりの沖縄産赤きび糖使用です。

 

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しっとりした大豆粉焼きドーナツの断面です。
 
 

 

●干しバナナ×メープルシロップ

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干しバナナ×メープルシロップの大豆粉焼きドーナツ

 

太陽をいっぱい浴びて栄養満点の『干しバナナ』がたっぷり入っています。
また、カナダ産のメープルシロップ、ミネラルたっぷりの沖縄産赤きび糖使用です。
おやつだけでなく、朝食にもぴったりですね。

 

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片手で食べられる焼きドーナツ

 

 

ドーナツは片手で食べられる焼き菓子として手軽でもあり、朝食やテレワークのおともにも最適です。

 

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干しバナナ大豆粉焼きドーナツの断面です。

 

これから増す増す寒くなる季節、あったか~いコーヒーなどと一緒に召し上がればココロもカラダもほっこりすること間違えなしですね(^^♪

 

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干しバナナ&メープルシロップ大豆粉焼きドーナツ6個セット

 

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有機抹茶×有機クランベリー大豆粉焼きドーナツ6個セット

6個セットでの商品になります。

 

もちろん!

 

ヴィーガングルテンフリーのレシピです。

 

また、楽天市場では、合計¥3.980(税込)で送料無料です。

 

焼きドーナツ以外の当店の焼き菓子との組み合わせもOKです!

 

ぜひ、あなたとあなたの大切な人とご一緒にお召しあがりくださると嬉しいです。

子ども食堂にて、ヘクセンハウス講座開催!

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

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●Line@→https://line.me/R/ti/p/%40hgy6942n

楽天市場
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ご縁をいただき、大田区にある「子ども食堂」にて、『ヘクセンハウス』(お菓子の家)の講座をすることになりました。
 
ヴィーガン&グルテンフリーのクッキーは、事前にこちらで用意しますので、当日は、アイシングを使って組み立てていただきます。
 

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ヴィーガンクッキーのパーツ
 
久しぶりの講座でワクワクしています🎵
 
大人も参加可能です。
 
新型コロナウイルス感染防止のため、少人数の開催になります。
 
*********
 
本当はこのブログでも募集しようと思っていたのですが、
 
なんと!
 
情報解禁即日満席になってしまったようです。。。
 
嬉しいのですが、このブログをご覧になっている方には、ごめんなさいm(_ _)m
 
 
 
どーしても参加したい!という素敵な方がいらっしゃいましたら、↓に記載されているメールまでお手数ですが、お問い合わせください。
 

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12/19 子ども食堂募集

皆様にお目にかかるのを楽しみしております。

キッカケは、母でした。

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

こんばんは。

 

 

今回は、私の母について書きたいと思います。

 

20代の頃に私はイギリスで、ヴィーガンと出会いました。

 

初めてヴィーガンに出会った時、母に食物アレルギーがあること自分自身がお肉が苦手だったこともありとても興味を持ち、もし、自分が子供の頃にヴィーガンという考え方を知っていたならば、給食でつらい思いをすることなどもなく、もっと人生が違っていたのかもとも思ったりしました。

 

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数年前の母。


母は健在ですが、過去に重い病気をし、当時、12時間にもわたる大手術をしたこともあることから、現在はその後遺症のせいか歩行が困難になっています。一人では外出はできません。

 

また、母は数々のアレルギーを持っており、特に食べ物には気を遣う生活をずっとしています。

 

例えば、アルコール(よって、みりん等もNG)、豚肉、ブラックチョコレート、ブリ、ハト麦などです。

 

その影響か、もともと私は食品を買うときは、成分表示を確認したり、産地を確認したりなど注意をすることがあたりまえのようになっています。

 

これを読んでいるあなたは、「遅延アレルギー」をご存じでしょうか?

 

文字通りに、アレルギーの症状が遅れてやってくるのです。

 

最近、やっと日本でもことばとしては聞かれるようになってきたように思えます。

 

数年前に母が体験した「遅延アレルギー」について記載します。

 

足腰がだんだん弱くなってきた母は、年齢のせいかもしれないとも思い、年齢による膝の不調に良いとうたわれているコンドロイチンが入った健康食品を成分表示を確認の上、1年ぐらい服用していました。

 

ある日、突然、全身にかゆみが襲いました。

 

かゆみ止めの薬を飲んでもなかなか収まらず、なにかいけないものを食べたのか?!と考えてもみましたが、上記に書いたとおりに食事には気を遣っているので、食べた覚えがない状態でした。

 

ふと、母がもしかしたら、あの健康食品かも?!と言い出しました。しかし、成分表示を見ても母にとってNGらしき成分は見当たりません。

 

母がその製造会社に電話で問い合わせたところ、なんと!その健康食品はカプセルだったのですが、そのカプセルの成分に「豚の喉あたりの成分が使われている」との回答でした。

 

突然のかゆみは、このカプセルのせいだったのです。

 

成分表示には記載されていなかった、隠れた事実でした。

 

知らず、知らずのうちに、アレルギーを引き起こしてしまう成分を摂取してしまっていたのでした。

 

この時、初めて、母も私も「遅延アレルギー」のことを知りました。

 

また、別の話ですが、香港に住んでいる知人が、お子さんが小麦粉アレルギーがあり、摂取してしまうと、アレルギー反応として2~3日後に多動症をおこすとのこともあったようです。

 

まだまだ日本では認知が低いですが、その場ではでなくても「遅延アレルギー」があることをぜひ、知ってほしいと思います。

 

幸いにして、母はかゆみだけでしたが、もっと重篤なことになってしまわないように、特にアレルギーを持っている方は注意したほうがいいのではないでしょうか。

 

ちなみに、私は母の食物アレルギーのすべては受け継がなかったのですが、唯一、アルコールアレルギーだけは受け継いでしまい、注射をするときのアルコール消毒はNG、お酒が入ったお料理やお菓子はNGです。なので、病院に行くときは気が抜けないですし、アルコールが入っているのを知らないで食べると後から激しくかゆくなります。

 

よって、ヴィーガン&グルテンフリー焼き菓子専門店 Ve庵で製造しているお菓子たちは、母や自分がアレルギー反応をおこさない食材を使用しております。

※すべてのアレルギーに対応しているわけではなりませんし、お医者様ではないので責任は持てません。また、重篤なアレルギーがある方は、お控えくださいね。

●ゆるゆるヴィーガンのコラム始まりました。

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

街を見渡せば、クリスマスの雰囲気が漂う季節になりましたね。

 

さて、暮らしとお金の経済メディア Limo にて、

Veganフードクリエイターとして執筆した「ゆるゆるヴィーガンコラム」がはじまりました。

 

gyazo.com

 

 

こちらでも、ヴィーガンを選択する意味とは?についてブログを書かせていただきましたが、やさしくヴィーガンについて私なりの展開を執筆しております。

 

また、ご家庭でも簡単にできるヴィーガンレシピも記載です。

 

ぜひ、おうち時間が増えた今、作ってみてくださいね(^^♪

 

ぜーんぶ、無料でご覧になれます。

 

読まれた方は、感想をいただけると嬉しいです。

 

宜しくお願い致します(^_-)-☆

 

 

大豆粉焼きドーナツに新しい仲間が増えました。

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

弊社が運営している、ヴィーガングルテンフリー焼き菓子専門店の

『Ve庵』楽天市場に新しい仲間が増えました。

 

大豆粉焼きドーナツ3種類です。

 

すでに、ギルトフリーの砂糖不使用の大豆粉焼きドーナツは販売しておりますが、

 

●もっと甘いのがほしい!

 

●賞味期限がもっと長いといいな!

 

という声にお応えして商品開発を致しました。

 

材料を激選し、試行錯誤を何回も繰り返した結果、誕生致しました!!

 

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大豆粉焼きドーナツ(きな粉)

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大豆粉焼きドーナツ(たっぷり白黒ゴマ)

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大豆粉焼きドーナツ(有機ブラックココア×有機アシード

 当店の焼き菓子は、これまで、やさしい甘さの北海道産のてんさい糖のみを使用しておりましたが、こちらの大豆粉焼きドーナツには、沖縄産のミネラルたっぷりの赤きび糖を使用しました。てんさい糖と比べると甘さを感じやすいと思います。

 

●きな粉

国産のきな粉がたっぷり入った和を感じる逸品です。大豆粉×きな粉で畑の栄養といわれる大豆のイソフラボン増し増しですね。

 

●白黒ゴマ

白ゴマは擦りおろし、黒ゴマは焙煎したのを丸ごと入れることなどこだわって作りました。ゴマの香ばしさがゴマ好きな方にはたまらない逸品です。

 

●有機ブラックココア×有機チアシード

なんて贅沢な組み合わせでしょう(笑)有機ブラックココアも有機アシードも高価な材料ですが、惜しげもなくたっぷり入っております。特に女性に嬉しい栄養素であるポリフェノールや食物繊維がたっぷりですね。有機アシードのプチプチ食感も美味しさの秘密です。

 

賞味期限も常温で10日とギルトフリー焼きドーナツよりも長くなり、甘さもより感じられると思います。

 

ドーナツは片手で食べられる焼き菓子として手軽でもあり、朝食やテレワークのおともにも最適です。

 

これから増す増す寒くなる季節、あったか~いコーヒーなどと一緒に召し上がればココロもカラダもほっこりすること間違えなしですね(^^♪

 

1個から単品で買えるものと、6個セット(単品で買うよりお得です!)で買えるものをご用意しました。

 

また、楽天市場では、合計¥3.980(税込)で送料無料です。

 

焼きドーナツ以外の当店の焼き菓子との組み合わせもOKです!

 

ぜひ、あなたとあなたの大切な人とご一緒にお召しあがりくださると嬉しいです。

 

 

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NEW 大豆粉焼きドーナツセット