Veganフードクリエイター  〜食のバリアフリーを目指す〜

全ての人が楽しく同じ食卓を囲めることを目指す活動中

毎月第1土曜日はマドレーヌ工場in池上

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

先月、弊社が運営している、ヴィーガングルテンフリー焼き菓子専門店の

『Ve庵』が楽天市場にOPENいたしました。

 

ネットが中心の運営ですが、やはり、お客様とのリアルなやり取りも大切にしたいと思っております。

 

友人の加奈ちゃんが運営している「金のマドレーヌ工場」にて、

 

今のところ毎月第1土曜日だけですが、

 

リアルでヴィーガン焼き菓子を販売させていただいております。

 

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マドレーヌ工場

 

次は、11月7日(土)です。

 

営業時間は、11時~15時30分ぐらいまでです。

※製造もやっているのでお店自体には9:30ぐらいからいます!

 

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クッキーをオーブンで焼いているところです。

完全手作りのため、売り切れの場合はご容赦ください。

 

金のマドレーヌ工場ができるまでは、池上はいったことがありませんでした。

 

しかし、いざ行ってみると、近くに友人が数名住んでいたり、素敵な商店街があったりといろいろな発見や繋がりがあり、楽しいです(^^♪

 

タイミングよろしければ、ぜひ、リアルでもお目にかかれたら嬉しいです。

 

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何年前だかわからない加奈ちゃんと私(笑)

【場所】

東京都大田区池上7丁目5−9 西側1F 並木荘
金のマドレーヌ工場
池上線 池上駅 北口から5分ぐらいです。
(商店街の先です。)

【楽天市場】店長の部屋Plus+とは?

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

先月、弊社が運営している、ヴィーガングルテンフリー焼き菓子専門店の

『Ve庵』が楽天市場にOPENいたしました。

 

おかげ様で売れ行き好調にて、ありがとうございます。

 

【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

店長の部屋Plus

 

というコミュニティのがあるのをご存じですか?

 

私も昨日知りました(笑)

 

ようは、「店長のブログ」ですね。

 

気付いたらので、さっそくVe庵の部屋を作り投稿してみました!!

 

「Ve庵のブログ」

 

なんのひねりもないタイトルですが、一番わかりやすいと思います。

 

このブログもサボりがちですが(;'∀')

 

皆様に楽しんでいただけるように更新していきたいと思います。

 

宜しくお願い致します。 

 

shop.plaza.rakuten.co.jp

minneを卒業します!

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

先月、弊社が運営している、ヴィーガングルテンフリー焼き菓子専門店の

『Ve庵』が楽天市場にOPENいたしました。

 

おかげ様で売れ行き好調にて、ありがとうございます。

 

www.rakuten.co.jp

 

楽天市場OPENにともない、今月いっぱい(2020年10月)で、Minne

Ve庵は卒業します。

 

2年少々お世話になりましたが、次のステージにいくために決断致しました。

 

Minneをとおしてお買い上げくださいましたお客様、本当にありがとうございました。

 

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焼きドーナツセット

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あんこ入りヴィーガンクッキー

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ギルトフリーパウンドケーキ(エスニック)

すでにMinneではいくつかの商品を閉じてしまっていますが、まだ購入できる商品もあります。

 

引き続き、Ve庵を宜しくお願い致します。

 

https://www.rakuten.co.jp/vean/

 

楽天市場サイトにVe庵がOPEN!!

こんにちは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

弊社が運営している、ヴィーガングルテンフリー焼き菓子専門店の

Ve庵がこの度、楽天市場にOPENいたしました。

 

 

www.rakuten.co.jp

 

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焼きドーナツセット

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あんこ入りヴィーガンクッキー

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豆腐×米粉 ガトーショコラ

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スパイスキャロットケーキ

 

まだまだ商品ラインナップは増える予定です。

 

楽天ポイントももちろんつかえますので、楽天ベビーユーザーの方には嬉しいのではないでしょうか。

 

引き続き、Ve庵を宜しくお願い致します。

 

https://www.rakuten.co.jp/vean/

 

ギルトフリー・焼きドーナツについて

こんばんは。

 

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 

以前、ギルトフリーマフィンについて書きましたが、

 

ギルトフリーマフィンが進化して、

 

「ギルトフリー焼きドーナツ」になりました!!

 

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マフィンと比べるとワンハンドで焼きドーナツは食べることができるので、

 

時間がない朝食にもよりピッタリですね。

 

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もちろん、使用している材料に変更はないので、

 

たまご、乳製品など動物性の食材を一切使わない「ヴィーガンスイーツ」であり、 

 

また小麦粉不使用で「グルテンフリー」でもあり、さらに砂糖不使用の「シュガーレス」です。

 

なんて、欲張りなスイーツなのでしょう♡

 

最近は、米粉が主流になっているスイーツが多いですが、こちらのマフィンは、米粉も使っていません。

 

「ポスト米粉」と言われ「第三の粉」として注目されている「大豆粉」をメインに使用しております。

 

「大豆粉」とは、小麦粉の約15%といわれている糖質の低さから、糖尿病患者やその予備軍、糖質制限ダイエットされている方からも注目されています。

 

さらに、イソフラボン、食物繊維、カリウム、鉄分、ビタミンB群など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり入った日本のスーパーフードなのです。

 

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「ギルトフリーの焼きドーナツ」のラインナップは、以下になります。

 

★きな粉

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★ビーツ

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エスニック

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の3種類です。

 

賞味期限は、常温で4日、冷蔵で1週間です。

 

冷蔵しても固くならないので、冷やして食べるのも美味しくオススメです。

 

また、食べきれない場合は、冷凍保存していただくと、約2週間ほど保存可能です。

 

 現在ネットでは、5個セットで販売中です。

 

★きな粉2個

★ビーツ2個

エスニック1個

 

以下でお買い求めできます。

 

ギルトフリー焼きドーナツ【5個セット】 - Ve庵

 

宜しくお願い致します。


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最後に、ギルトフリー焼きドーナツの断面です。


しっとり感が伝わると思います。

戦国飯クッキーシリーズについて

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 こんばんは。

 

  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
Line@→https://line.me/R/ti/p/%40hgy6942n
信販売→https://minne.com/@lenacraft

     http://vean.tokyo/★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 

 

戦国時代が大好きな私です。

 

色々と書物を読んでいますが、その時代に生きた人たちのことを想像するとワクワクします。

 

特に大好きな戦国武将は「明智光秀」です。

 

なぜならば、裏切り者のイメージが強い方が多いかもしれませんが、

未だに謎が多いミステリアスなところと、

側室がいるのが当たり前の時代で生涯妻一人を愛したこと♥

👆👆👆👆ココ!!女性からしたらポイント高し!👍ではないですか?!

さらに、学業に優れ、素晴らしい茶人でもあったと伝えいわれとているところが私は大好きです。

 

運営しているヴィーガンのお菓子専門店「Ve庵」のロゴには、明智家の家紋である桔梗をイメージしてあります。

 

現在 NHK 大河ドラマで放映されている「麒麟がくる」は、テレビをめったに見ない私にしては珍しく欠かせずに見ています。

 

さてさて、戦国武将の話は切りがないので(^_^;)本題です!!

 

**********************

 

ヴィーガンのお菓子専門店「Ve庵」から、戦国時代が大好きな私が商品開発した

 

「戦国飯クッキーシリーズ」のご紹介です。

 

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兵糧丸クッキー

 

戦国時代の食糧事情は、現代から想像出来ない位厳しいものでした。
そうした中、限られた食材から「機能性」「栄養性」「保存性」「生産コスト」等

全ての面で合理的に計算されていたのが戦国食といわれています。

 

まさに天下を制する為に食を制する熾烈な創意工夫の戦いもあったのです。

 

「Ve庵」はその戦国食の優れたコンセプトを活かし、さらに美味しさ、食べやすさ、パッケージの見た目にも拘り、「戦国飯クッキーシリーズ」として令和の世に蘇らせました!

 

★忙しい中お腹が空いた時

★小腹が空いた時

★気軽に食べて健康にダイエットをしたい時

★大切な方への贈り物を考えている時

★戦国大好きなあなたへ

 

などなど、是非、「令和」の時代に蘇った戦国時代の高機能飯をお楽しみください。

 

●兵糧丸(ひょうろうがん)

イメージ:総合栄養食

香りと甘みがある、日本産のそば粉をベースに、黒ごま入りクッキーです。

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兵糧丸クッキー

 

●飢渇丸(きっかつがん)

イメージ:腹持ちの良い持久食

會津人参ブレンド茶入りの米粉クッキーです。

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飢渇丸クッキー

●水渇丸(すいかつがん)

イメージ:唾液分泌を高める水分代用食

梅昆布茶入りの甘さ控えめ塩味の米粉クッキーです。

 

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水渇丸クッキー

 

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戦国飯シリーズ米粉クッキー

缶は防湿性が高い仕様ですので、食べ終わった後は、クッキーやコーヒー、お茶などの保管に重宝します。

使い捨てにしない、環境にも優しいですね。

 

缶入りで保存期間が3ヶ月と長いので、大切な方へのギフトにも最適です。

 

お求めは、

 

「Ve庵」公式通信販売サイト

 

minne

 

からになります。

 

他にはない、ヴィーガンクッキーですが、楽しく美味しく食べていただくことが1番です☆彡

 

どうぞ宜しくお願い致します。

お菓子と食事との関係とは?

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

 こんばんは。

  

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ギルトフリーマフィン

 

あなたは、お菓子食事は、別々に考えているでしょうか。

 

よく、「甘いものは別腹」と言ったりしますね(笑)

 

しかし、私の考え方ですが、お菓子食事を切り離して考えるのではなく、

 

お菓子も食事の一部と考えていただきたいと思います。

 

なぜならば、

 

食べる体は一つであるから

 

です。

 

お菓子であろうが食事であろうが、口にするのは同じことであり、

 

その体の中に入りエネルギーになり、また入る容量も限界がありますよね。

 

子供の頃、ごはんよりも先にお菓子を食べたら、ごはんが食べられなくなるからダメ!

とお母さんに言われたこともあった人もいるかもしれません。

 

それは、子供にはキチンとした食事をとらさせてあげたいという、親心だったのではないでしょうか。

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お団子を食べる筆者(笑)

 

そして、更に、お菓子は食事以上にピンポイントで欲しい効果を得るための

 

存在になり得ることもあると思います。

 

例えば、食物繊維入りと、うたったクッキーなどがありますね。

 

また、お菓子は手軽に人様へ差し上げる機会も多いので、

 

たくさんの人に伝え合っていっていただけます。

 

今は、新型コロナウイルスのせいもあり、自粛で直接会えなくても、ネットで注文して送ることはできます。

 

とても素晴らしい、一つの「食」の形であるように思えませんか。

 

 もし、あなたがこれまで、お菓子食事を別に考えていたのでしたら、

 

今一度、考えてみたらいかがではないでしょうか。